静岡・焼津でしか味わえない
魚がここにある

今日とれた魚でメニューが決まる
1日8名限定 焼津“食の旅”

申込期間は終了しました。

365日朝から晩まで「魚」に向き合う職人が焼津にいます。「サスエ前田魚店(まえだうおてん)」5代目店主の前田尚毅(なおき)氏が仕立てた*魚は、日本国内のみならず、海外の一流料理人からも仕入れのオファーが絶えません。「今、港に揚がった魚が2～3時間後にはお客様の口に入る。これが焼津の魅力なんだ。」駿河湾を旅してきた魚たちが漁師、魚職人、そして料理人の手を通してお客様に繋がる食のバトンリレーが今日も焼津で行われています。

今回のツアーでは、焼津の予約の取れない日本料理店「茶懐石温石(ちゃかいせきおんじゃく)」のカウンター席をご用意。温石のコース料理に加え、普段は魚を仕立てる前田氏がEXサービス会員だけに極上のお料理を一品ふるまいます。前田尚毅氏が語る江戸前ならぬ “駿河前(するがまえ)”の魚の魅力に耳を傾けながら、特別な夜の時間をお過ごしください。今日ここでしか味わうことができない記憶と余韻に浸る食の旅へ出かけましょう。

*魚を仕立てる･･･鮮度を維持し、美味しく調理される前の下準備をすること

港に揚がった魚（イメージ）

魚職人・前田尚毅氏が、お客様のためだけに極上の一品をふるまう
普段は魚を仕立てる前田氏が自ら、当ツアーのためだけに、極上の料理を一品ふるまいます。焼津に来たからこそ味わうことができる新鮮さを生かした料理に、舌鼓を打たずにはいられません。魚を知りつくした職人が腕をふるう一品を、ぜひご堪能ください。

予約の取れない人気日本料理店「茶懐石温石(ちゃかいせきおんじゃく)」のカウンター席をご用意
予約開始と同時に満席になる、前田氏が認める「茶懐石温石」にて店主 杉山乃互(だいご)氏による静岡・焼津ならではの料理をご提供します。水揚げされてから決まる当日のメニューは、その日だからこそ提供できる唯一無二のもの。はたしてどんな魚が登場するのか、メニューのないワクワク感をぜひ現地で体感してください。

前田氏が同席し“駿河前”の魚の魅力を解説
当日お客様の目の前に並ぶ魚たちがいつ水揚げされたのか、どこを見れば新鮮だとわかるのかなど、魚の魅力を存分に語っていただきます。料理人の説明だけでなく、魚職人の説明も聞くことができるのが「焼津」だからこそできるツウな旅の楽しみ方です。

「サスエ前田魚店」より、“駿河前 魚の詰め合わせ”が届く
後日、前田尚毅氏厳選の“駿河前 魚の詰め合わせ”（5,000円相当）をご自宅へお届けいたします。これを食べたら、また焼津に行きたくなること間違いなし！

(左)前田氏仕立て風景（イメージ）
(右)「茶懐石温石」調理風景（イメージ）

※必ずご確認ください※

①申込時の注意事項

当イベントは、東海道・山陽新幹線のネット予約＆チケットレス乗車サービスであるEXサービス（「エクスプレス予約」及び「スマートEX」）の会員登録がお済みの方のみお申込みいただけます。
※「エクスプレス予約」「スマートEX」のサービス詳細については、以下をご参照ください。
（https://jr-central.co.jp/ex/point/smart-difference/）

18未満の方は、お申込み・ご同行いただけません。

新型コロナウイルスの感染拡大など不測の事由により、ツアーは中止または内容や時間の変更をする場合がございます。

受付時の検温時に37.5℃以上の発熱がある方、新型コロナウイルス感染症の要請と判明した者との濃厚接触がある方、同居家族や身近な知人の感染が疑われる方はツアー参加をご遠慮していただきます。

②当日の注意事項

集合時、受付係員にJR東海ツアーズからの「最終ご案内メール」をご提示ください。

③新型コロナウイルス対応

検温、マスクの着用、アルコール消毒のほか、体調のすぐれない場合はご参加をご遠慮いただくよう、感染予防にご協力をお願い申し上げます。

<当イベントに関するお問い合わせ先>

株式会社ジェイアール東海ツアーズ
メール：ex-ent017＠jrtours.co.jp 電話番号：03-6860-0810（10:00～18:00） 電話番号：03-6860-0810（10:00～18:00）